Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs
Tant sont allés, tant sont venus
Que vers le soir se sont perdus.
S'en sont allés chez le boucher :
"Boucher, voudrais-tu nous loger ?"
"Entrez, entrez, petits enfants,
Y'a de la place assurément."
Ils n'étaient pas sitôt entrés
Que le boucher les a tués,
Les a coupés en p'tits morceaux
Mis au saloir comme pourceaux.
Saint Nicolas au bout d'sept ans
Vint à passer dedans ce champ,
Alla frapper chez le boucher :
"Boucher, voudrais-tu me loger ?"
"Entrez, entrez, Saint Nicolas,
De la place, il n'en manque pas."
Il n'était pas sitôt entré
Qu'il a demandé à souper.
"Voulez-vous un morceau d' jambon ?"
"Je n'en veux pas, il n'est pas bon."
"Voulez-vous un peu de rôti ?"
"Je n'en veux pas, il n'est pas cuit.
Du p'tit salé, je veux avoir
Qu'il y a sept ans qu'est au saloir."
Quand le boucher entendit ça,
Hors de la porte il s'enfuya.
"Boucher, boucher, ne t'enfuis pas,
Repens-toi, Dieu te pardonnera."
Saint Nicolas alla s'asseoir
Dessus le bord de son saloir :
"Petits enfants qui dormez là,
Je suis le grand Saint Nicolas."
Et le Saint étendit trois doigts,
Les petits se levèrent tous trois.
Le premier dit : "J'ai bien dormi."
Le second dit : "Et moi aussi."
Et le troisième répondit
"Je croyais être au Paradis."
Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs
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