J'ai souvent du jeune homme admiré le cancan ;
Je l'ai vu s'agiter à l'instar de la canne,
Voler plus promptement que les soldats du
Khan,
Plus vite que le plomb fuyant la sarbacane ;
J'ai souvent entendu des vieilles le cancan,
Qui sournois dit son mot, ferme un oeil et ricane,
Puis gronde, et puis s'enflamme, et devient un volcan,
Qui trop souvent hélas ! vomit des coups de canne ;
Eh bien ! un bon penseur, du haut du
Vatican,
Sans mettre son esprit trop longtemps au carcan,
Peut dire, sans laisser matière à la chicane :
Le cancan, c'est la vie ! ici, dans
Astrakan,
Qu'on soit femme, homme,
Turc,
Français,
Russe,
Anglican ;
Vieux on fait des cancans ; et jeune l'on cancane !